Le Carvi (460g)

12,50

entrées: Salade de chou rouge aux pommes caramélisées & flan de potiron aux noisettes

plat: Rôti de porc au miel & marrons rôtis et tagliatelles de légumes

Salade verte, fromages

dessert: Crème brulée aux fruits rouges

Description

(80g) Salade de choux rouge aux pommes caramélisées:

  • choux rouge 60%, pommes 20%, vinaigrette (huile de tournesol ,vinaigre de vin moutarde, sel et poivre) 15%, sucre, sel, Deco 5%

(80g) Flan potiron

  • Potiron 50%, crème 20%, oeuf 10%, noisette 10%, mayonnaise(huile de tournesol, moutarde, œuf, vinaigre , sel, poivre), Deco 10%

(80g) Rôti de porc au miel 

  • Porc français 80%, miel 10%, Deco , mayonnaise(huile de tournesol, moutarde, œuf, vinaigre , sel, poivre) 10%

(80g) Tagliatelles de légumes

  • Carotte 20%, courgette 20%, céleri 20%, concombre 20%, vinaigrette (huile de tournesol ,vinaigre de vin moutarde, sel et poivre) 10%, pesto(huile d’olive, jus de citron, basilic ,pignons de pin) 10%

(60g) Salade fromage 

  • Poids avec salade 80gr

Valençay 30%, Cantal 30%,salade 30%, vinaigrette (huile de tournesol ,vinaigre de vin moutarde, sel et poivre) 5%

 (80g) Crème brûlée, fruits rouges 

  • crème 50%, oeufs 20%, sucre 10%, framboise, fraise, myrtille, groseille 20%, vanille

 

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