LE CROQUANT

16,00

Description

(80g)Salade en coque de parmesan

  • Parmesan 20%, tomate confite 20%, oeufs de caille 20%, salade verte 20%, croutons de pain 10%, vinaigrette ( huile de tournesol, vinaigre de vin, moutarde, sel et poivre) 10%

(80g) Terrine de saumon en pamplemousse et estragon

  • Saumon 30%, crème 30%, oeuf 20%, pamplemousse 10%, estragon, mayonnaise ( huile de tournesol, moutarde, oeuf, vinaigre, sel, poivre)10%

(80g)Dos de Caillaud en habit de velours et cacahuètes torréfiées

  • Cabillaud (surgelé) 70%, tomates 10%, pesto (huile d’olive, jus de citron, basilic, pignon de pin) cacahuètes 10%, mayonnaise ( huile de tournesol, moutarde, oeuf, vinaigre, sel, poivre ) 10%

(60g)  riz au citron

  • Riz 70%, jus et zeste de citron 15%, vinaigrette (huile de tournesol, vinaigre de vin, moutarde, sel et poivre)15%

(60g) Salade fromage 

  • Valençay 30%, Cantal 30%,salade 30%, vinaigrette (huile de tournesol ,vinaigre de vin moutarde, sel et poivre) 5%

Poids avec salade 80gr

(100g) Salade de fraises au rosé d’Anjou

  • Fraises 60%, rosé d’Anjou 20%, sucre 20%, menthe fraiche

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