Description

(80g) Carpaccio d’avocat aux crevettes marinées à la graine de Meaux

•  Avocat 30%, crevettes 30%, citron 10%, huile d’olive 10%, moutarde à l’ancienne ( moutarde jaune, vinaigre de vin, huile de tournesol, miel, farine, sel, curcuma, désulfite de potassium) 10%, déco et herbes fraiches 10%

(80g)  Navette briochée crudités thon

• Thon 30%, mayonnaise( huile de tournesol, moutarde , oeuf, vinaigre, sel, poivre) 20%, navette( farine de blé, eau, oeufs, sucre, beurre) 20%, tomates 15%, oeufs durs 10%, salade verte 5%

(80g) Émincé de boeuf aux épices douces

• Boeuf type rosbif 80%, mayonnaise huile de tournesol, moutarde, oeuf, vinaigre , sel , poivre ) aux épices 20%, déco

(60g) mille-feuilles de courgettes rôties, tomates et caviar d’aubergines

Courgette 30%, tomate 30%, aubergine 30%, huile d’olive, herbes fraiches 10%

(60g) Salade fromage

• Poids avec salade 80gr

Valençay 30%, Cantal 30%,salade 30%, vinaigrette (huile de tournesol ,vinaigre de vin moutarde, sel et poivre) 5

(100g)Charlotte aux fraises

• Crème 30%, fraises 30%, biscuits 20%, sucre 20%, menthe fraiche QSP