Le Paprika (460g)

16,00

entrées: Salade de pomme de terre , endives, jambon cru, emmental et crème de ciboulette & cannelloni de saumon fumé au crabe et vert de coriandre

plat: Veau façon tajine , riz basmati aux abricots moelleux

Salade verte , fromages

dessert: Tarte aux pommes, croustillant noisette, pistache 

Description

(80g) Salade de pomme de terre , endives, jambon cru, emmental et crème de ciboulette 

  • pomme de terre 30%, jambon de pays ( viande de porc, sel, poivre) 20%, emmental 20%, endives 10%, crème liquide 10%, ciboulette , Deco 10%

(80g) Cannelloni de saumon fumé au crabe et vert de coriandre

  • crabe( chair de crabe, sel, poivre) 40%, mayonnaise(huile de tournesol, moutarde, œuf, vinaigre , sel, poivre) 30%, saumon fumé maison 20%, coriandre fraiche, Deco 10%

(80g) Veau façon tajine 

  • noix de veau 70%, carotte 5%, courgette 5%, navets 5%, artichaut 5%, épices, mayonnaise(huile de tournesol, moutarde, œuf, vinaigre , sel, poivre), Deco 10%

(80g) Riz basmati

  • ris 70%, abricots moelleux 20%, herbes façons pesto (huile d’olive, jus de citron, basilic ,pignons de pin), Deco 10%

(60g) Salade fromage 

  • Poids avec salade 80gr

Valençay 30%, Cantal 30%,salade 30%, vinaigrette (huile de tournesol ,vinaigre de vin moutarde, sel et poivre) 5%

(80g) Tarte aux pommes croustillant noisette, pistache 

  • pâte brisé ( oeuf, farine , sel, sucre, beurre) 20%, pomme 60%, pistache noisette 10%, caramel, deco 10%

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