LE SUCRÉ

12,50

Description

(80g) Carpaccio de melon, tomates et mozzarella et basilic

  • Melon 30%, tomate 30%, mozzarella 25%, vinaigrette( huile de tournesol, vinaigre de vin , moutarde, sel et poivre), basilic 15%

(80g)  Oeuf mimosa au cerfeuil

  • Oeuf dur 70%, mayonnaise ( huile de tournesol, moutarde, oeuf, vinaigre, sel, poivre ) 20%, chiffonnade de salade et tomate cerise 10%

  (80g)Filet de rouget au pesto

  • Filet rouget (produit surgelé) 70%, pesto (huile d’olive, jus de citron, basilic, pignons de pin) 15%, mayonnaise( huile de tournesol, moutarde, oeuf, vinaigre, sel, poivre ) 15%

(60g)  Éventail de courgette à la provençale

  • Courgettes 60%, tomates fraiches 30%, huile d’olive, herbes fraiches, déco 10%

(60g) Salade fromages

  • Poids avec salade 80gr

Valençay 30%, Cantal 30%,salade 30%, vinaigrette (huile de tournesol ,vinaigre de vin moutarde, sel et poivre) 5%

(100g) Clafoutis

  • Cerises 50%, farine 10%, lait 20%, sucre 10%, oeufs 10% vanille liquide

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