Description

(80g) Salade de poulet à l’orange

• Volaille cuite 20%, orange fraiche 20%, chiffonnade de salade 20%, mayonnaise (huile de tournesol, moutarde, oeuf, vinaigre, sel, poivre) 20%,oignons blancs 15%, assaisonnement ( sel, poivre) déco( tomate cerise, ciboulette) 5%

(80g)  Mousseline de carottes et fenouil confits

• Carottes 30%, crème 20%, blanc d’oeuf 5%, fenouil confit 30%, huile d’olive 10%, assaisonnement (sel, poivre) , déco ( tomates confites, pesto) 5%

(80g) Rôti de porc au gingembre

• Filet de porc 80%, gingembre 5%, oignon, carotte,ail, mayonnaise( huile de tournesol, moutarde , oeuf, vinaigre, sel, poivre), moutarde à l’ancienne ( moutarde, vinaigre de vin, huile de tournesol, miel, farine, sel , curcuma, E224 désulfite de potassium) 15%

(60g) Ratatouille au thym

• Poivrons verts, rouges, jaunes 30%, courgettes 20%, oignons 20%, tomates 20%, huile d’olive au thym, ail 10%, sel, poivre

(60g) Salade  fromages

• Poids avec salade 80gr

Valençay 30%, Cantal 30%,salade 30%, vinaigrette (huile de tournesol ,vinaigre de vin moutarde, sel et poivre) 5%

(100g) Tartelette croustillante ananas, crème citron vert

• Pâte brisée ( farine, oeufs, beurre, sucre, eau) 20%, crème pâtissière ( lactose, sucre, amidon, lactosérum, dextrose, crème en poudre, lait en poudre, (E1472b; E472a stabilisant), (E450;E339 correcteur d’acidité) 30%, ananas 50%, citron vert en zeste, menthe fraiche QSP