PAIN SURPRISE

40,00

pour 10 personnes
50 sandwichs

Description

Pain de campagne : Farine de blé, gluten de blé, eau, préparation à base de farine (farine de seigle 45%, farine de blé 45%, gluten vital, sel, levain de seigle dévitalisé, farine, d’orge maltée, antioxydant : acide ascorbique), beurre, levure de boulangerie, œuf entier en poudre, sel.
Peut contenir des traces de : crustacés, poissons, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, lupin, mollusques.

Garniture 1 : Saumon fumé maison 90% (saumon frais, gros sel, sucre, aromates, sciure de bois de hêtre) ; Beurre, citron 10%.

Garniture 2 : Jambon de pays origine France 90% ; beurre demi-sel 10%

Garniture 3 : Ecrevisses en saumure (queues d’écrevisses-Procambarus clarkii), pêchées eau douce Chine), eau sel, acidifiants : E262,E330, E270, E260, conservateur : E202)  70% ; Mayonnaise (huile de tournesol, jaune d’œuf, moutarde, sel, poivre) 15% ; Cornichons, échalotes, herbes fraîches 15%

Garniture 4 : Roquefort (compo) 60% ; Beurre 30% ; Noix décortiquées 10%

Garniture 5 : Tomate fraîche 40% ; Œuf dur 40% ; Mayonnaise (huile de tournesol, jaune d’œuf, moutarde, sel, poivre) 15% ; Herbes fraîches, sel, poivre 5%

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